秘魯紅藜麥粉 — 安地斯山脈的「黃金穀物」
營養價值
高蛋白質含量: 提供優質的植物性蛋白質,有助於肌肉修復、增強體力。
豐富膳食纖維: 含量高於一般穀物,能增強飽足感、促進腸道蠕動,幫助維持消化道機能。
強效抗氧化劑: 富含花青素、甜菜苷和類黃酮,具有優異的抗氧化和抗發炎功效。
維護心血管健康: 含有不飽和脂肪酸(如 Omega-3)和多酚類化合物,有助於調節血脂和血壓。
豐富礦物質: 富含鐵、鈣、鎂、鉀等微量元素,尤其鐵質有助於紅血球生成,改善氣色。
注意事項
腎臟功能不佳者: 紅藜麥的鉀含量較高,腎臟病患或需限制鉀攝取者,請務必諮詢專業醫護人員。
初次食用建議: 由於高纖維特性,腸胃敏感者建議從少量開始,逐步增加攝取量,讓腸胃適應。
粉末顏色: 熟化研磨後的粉末會呈現淡棕色或淺紅色,此為正常現象,請安心食用。
避免結塊技巧: 沖泡時,建議先用少量冷水將粉末調勻,再沖入溫水或熱水,可有效避免結塊。
其他建議
適合族群: 素食者、健身運動者、體重管理者、血糖控制者、以及追求高營養密度食物的族群。
紅藜麥粉營養豐富,沖泡方式靈活,適合日常各類情境飲用!
▶直接沖泡:
將適量紅藜麥粉加入杯中,倒入溫開水或熱水,攪拌均勻,直到粉末完全溶解。若偏好更濃稠的口感,可以增加紅藜麥粉的用量,或先加入少量冷水攪拌均勻後再加熱水。
後續,可依個人喜好加入牛奶、豆漿、優酪乳、水果、堅果等,增加風味與營養。
所有步驟完畢後,靜置約 5 分鐘,讓粉末充分溶解,即可享用。
保存期限
夏天:常溫一個半月|冷藏四個月
冬天:常溫兩個月|冷藏四個月
食材產地
秘魯
