長糙米粉 — 完整營養的「全穀物精華」

營養價值

高膳食纖維： 含有豐富的天然膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助排便順暢，並提供持久的飽足感，利於體重管理。

豐富維生素 B 群： 富含維生素 B1、B3、B6 等，是維持身體能量代謝、神經系統正常運作的重要營養素。

關鍵礦物質： 提供鎂、鐵、鋅、鉀等微量元素，對於骨骼健康、新陳代謝功能有益。

優質米精蛋白： 含有品質較好的蛋白質，且胺基酸組成完整，易於人體消化吸收。

抗氧化成分： 含有植酸、穀維素等天然抗氧化物質，有助於對抗自由基、延緩老化。

注意事項

消化敏感者： 由於高纖維特性，腸胃功能較弱或消化不良者，建議從少量開始食用，避免一次攝取過多造成脹氣或腹脹。

飲用溫度： 建議使用溫熱水沖泡，避免使用剛煮沸的滾燙開水，以保留更多維生素。

主食替代： 糙米粉仍屬於澱粉（碳水化合物）來源，在飲食計畫中，請將其份量視為「主食」進行計算。

其他建議

純粹飲用： 取適量糙米粉，加入溫熱開水，攪拌均勻後即可享用，口感溫潤帶有米香。

營養加分： 可搭配牛奶、豆漿、優格或燕麥奶等飲品一同沖泡，增加風味與蛋白質攝取。

寶寶副食品： 適合加入溫開水調製成適當濃稠度，作為嬰幼兒的輔食選擇（請在專業人士指導下使用）。

料理應用： 可用於烘焙（如麵包、餅乾）中部分替代麵粉，或作為湯品、醬汁的天然增稠劑（勾芡粉）。

▶直接沖泡：

將糙米粉倒入杯中，用量可依個人喜好調整，一般建議 2-3 匙（約 30 克）。之後倒入熱開水，邊倒邊攪拌，確保糙米粉充分接觸熱水，減少結塊。

後續充分攪拌至沒有顆粒，呈現均勻的糊狀即可。

▶飲用建議：

(1)可依個人口味加入適量糖、奶、蜂蜜等調味，或搭配豆漿、牛奶等飲品，豐富風味與營養。

(2)若擔心結塊，可先用少量冷水將糙米粉調成糊狀，再加入熱開水攪拌，能讓口感更細膩。

保存期限

夏天：常溫一個半月｜冷藏四個月

冬天：常溫兩個月｜冷藏四個月

食材產地

台灣